ต้มยำ กุ้ง ใส่ อะไร บ้าง – วิธี การ ทํา ต้ม ยํา กุ้ง – Narong Kehaphan
ส่วนใบที่สองเป็นชามผสมนะจ๊ะ ใส่น้ำพริกเผาครึ่งช้อนโต๊ะ ใส่พริกป่น ถั่วลิสงป่น น้ำตาลนิดเดียว น้ำปลา บีบมะนาว (ปริมาณน้ำปลาและมะนาวต้องเท่าๆ กัน) ตักหมูสับรวนใส่ไป 4. จากนั้นหันไปที่หม้อซุป ตักน้ำซุปร้อนๆ ใส่ลงในชามผสม คนๆ ให้เข้ากัน แล้วราดลงบนก๋วยเตี๋ยวชามแรก แค่นี้ก็เป็นอันเสร็จ 5. แถมให้อีกวิธี ถ้าไม่อยากเปลืองถ้วยชามนะ พอใส่เครื่องในชามแรกแล้ว ไม่ต้องแยกชามผสม แต่ให้ใส่เครื่องปรุงต่างๆ ลงไปในชามเลย แล้วค่อยราดน้ำซุปร้อนๆ ตาม ก็อร่อยได้เช่นกันจ้า! ป. ล. คุณสามารถเปลี่ยนเนื้อสัตว์เป็นอย่างอื่นได้ตามใจชอบ เช่น ไก่ เนื้อ กุ้ง ปู กั้ง ทะเลรวมมิตร หรือจะเป็นลูกชิ้นล้วนก็ยังได้ แหม... ทำกินเอง อยากใส่อะไรก็ใส่เนอะ ตามใจปากตัวเองนี่แหละ อร่อยฟินสุดๆ
- วิธีทำ ต้มยำกุ้ง น้ำข้น สูตรเด็ด อาหารไทยเลิศรส อันดับ 1
- ต้มยำกุ้ง ต้มยำกุ้งน้ำข้นที่อร่อยเด็ด เผ็ดแซบ กลมกล่อมครบรสต้มยำ วิธีทำ ง่ายๆ | ครัวหมูหมู
วิธีทำ ต้มยำกุ้ง น้ำข้น สูตรเด็ด อาหารไทยเลิศรส อันดับ 1
ใส่ผักชีฝรั่ง พริกลงไป ตักใส่ชามเสริฟร้อนๆได้เลย 12. ผัดกะหล่ำดาวใส่กุ้ง 1. กะหล่ำดาว 3. กระเทียมสับ/พริกสับ 4. น้ำมันหอย/ซีอิ๊วขาว/น้ำตาล/น้ำมัน 1. ผ่าครึ่งกะหล่ำดาวนำไปลวกในน้ำเดือดประมาณ1นาที ตักขึ้นแช่ในน้ำเย็นจัด ทิ้งไว้ให้สะเด็ดน้ำ 2. เจียวกระเทียมให้หอมใส่กุ้งลงไปผัดให้พอสุกใส่พริกและกะหล่ำดาวลงไป ปรุงรสตามชอบ ผัดด้วยไฟแรงอย่างเร็ว ตักเสริฟได้เลย 13. ผัดเผ็ดกุ้งใส่ลูกเหรียงและสะตอ 1. พริกแกงใต้ (ตะไคร้ ผิวมะกรูด พริกแห้งดอกเล็ก พริกขี้หนูสวน พริกไทยดำ ขมิ้น หอมแดง กระเทียม กะปิ) 3. สะตอ/ลูกเหรียง 4. น้ำตาล/น้ำปลา/น้ำมัน 1. ผัดพริกแกงให้หอมใส่กุ้งลงไปผัดให้เข้ากัน 2. มื่อกุ้งเริ่มจะใกล้สุก ใส่สะตอกับลูกเหรียงลงไปผัดปรุงรสตามชอบใส่น้ำซุปหรือน้ำเปล่าเล็กน้อย ผัดอย่างเร็วจนสุก ปล. เคล้าเกลือกับสะตอแล้วล้างน้ำ จะช่วยลดความขมลง 14. ฉู่ฉี่กุ้ง 1. ตะไคร้/ข่า/ขมิ้น/หอมแดง/กระเทียม 2. พริกแห้งดอกเล็ก/พริกขี้หนู/เม็ดพริกไทยดำ 3. กุ้ง 4. ใบมะกรูด 5. น้ำปลา/น้ำตาล/เกลือ 6. โขลกพริกแกง ใส่ตะไคร้/ข่า/ขมิ้น/หอม/กระเทียม/พริกแห้งดอกเล็ก/พริกขี้หนู/พริกไทยดำ/เกลือให้ละเอียด พักไว้ 2. ผัดพริกแกงให้หอมใส่กุ้งลงไปผัดให้เข้ากัน ปรุงรสตามชอบ ผัดให้เข้ากันใส่ใบมะกรูดลงไปปรุงจนสุก 15.
หากพูดถึง "ต้มยำไก่" แล้ว ปูนแดงคิดถึงต้มยําไก่น้ําใส ที่น้ำต้องใสจริง ๆ ไม่ขุ่นมัวจากไขมันหรือน้ำของไก่ที่ปนออกมา รสชาติต้องเด็ดจัดจ้าน ซ่อนไว้ภายใต้ภาพลักษณ์ใส ๆ เนื้อไก่ต้องเหนียวนุ่ม ยิ่งถ้าได้ไก่บ้าน เนื้อนุ่มเหนียว เหมือนไก่ได้ออกกำลังกายมา หนังสีเหลือง ๆ มันไม่เยอะ เมื่อได้เคี้ยวเนื้อไก่ พร้อมกับน้ำซุปและข้าวสวยร้อน ๆ เอาอะไรมาแลกก็ไม่ยอมค่ะ ปูนแดงพร้อมแล้วค่ะ ที่จะเปิดเผยความลับการทำ "ต้มยำไก่บ้านน้ำใส" ให้น้ำใสจริง ๆ แถมมีรสชาติเด็ดดวง ไปดูสูตรต้มยำไก่บ้านพร้อมกันเลยค่า วิธีทำ "ต้มยำไก่บ้านน้ำใส" เมนูอาหารไทยครบรส แซ่บจี๊ดถึงใจ! 1. วัตถุดิบต้มยำไก่บ้านน้ำใส วัตถุดิบ "ต้มยำไก่บ้านน้ำใส" วัตถุดิบต้มยำไก่บ้านน้ำใส ไก่บ้านติดกระดูกสับเป็นชิ้นพอคำ 320 กรัม เห็ดนางฟ้า 50 กรัม ตะไคร้ 2 ต้น ใบมะกรูด 4 ใบเล็ก ข่า 3 แว่น มะเขือเทศลูกเล็ก 3 ลูก หอมแดง 2 หัวเล็ก พริกขี้หนู 7 เม็ด มะนาว 1 ลูก น้ำปลา 2-3 ช้อนโต๊ะ น้ำสะอาด 3-4 ถ้วยตวง ต้นหอม 2 ต้น ผักชีใบเลื่อย 1 ต้นใหญ่ 2.
ต้มน้ำต้มกระดูกโดยใส่เปลือกกุ้ง ตะไคร้หั่นท่อน และรากผักชี เมื่อเดือดยกลง กรองเอาแต่น้ำเป็นน้ำสต็อก 2. นำน้ำสต็อกตั้งไฟ ใส่ตะไคร้ เห็ดฟาง พอน้ำเดือดใส่กุ้งรอจนเดือดแล้วใส่น้ำปลา ฉีกใบมะกรูดใส่ลงไป 3. ละลายน้ำพริกเผากับนมข้นจืดในชามเสิร์ฟ คนให้เข้ากัน เติมน้ำมะนาว พริกขี้หนูบุบ 4. ตักต้มยำใส่ชามเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยผักชี เคล็ดลับ 1. ควรใส่น้ำปลาขณะที่น้ำเดือด จะทำให้มีกลิ่นหอมและไม่คาว 2. ควรใส่น้ำมะนาวเมื่อปิดไฟและยกลงจากเตาแล้ว จะทำให้มีกลิ่นหอมและไม่มีรสปร่า ขม อาหารไทยรสแท้ ลงทะเบียนเยี่ยมชมศูนย์การเรียนรู้อาหารไทย
ต้มยำกุ้ง ต้มยำกุ้งน้ำข้นที่อร่อยเด็ด เผ็ดแซบ กลมกล่อมครบรสต้มยำ วิธีทำ ง่ายๆ | ครัวหมูหมู
- เผย! วิธีทำ ต้มยำกุ้งน้ำข้น น้ำใส พร้อมเคล็ดลับ อร่อยแซ่บ รสชาติถึงเครื่องต้มยำ
- ปิ โต เคมี
- ราคา กล้อง canon 600 million
- พริกยำแดง - ราคาสินค้า @ ตลาดไท
- เซียนหวยจับตา! แม่น้ำหนึ่งเตรียมประกาศเลขตัวสุดท้าย - เลขเด็ดเลขดัง
- วิธีทำ ต้มยำกุ้ง น้ำข้น สูตรเด็ด อาหารไทยเลิศรส อันดับ 1
- “ต้มยำ” เอกลักษณ์อาหารไทย ทำไมถึงอร่อยถูกปาก – Water Library Hospitality Group
- Thai food heritage › ต้มยำกุ้ง
- หาดสวนสนระยอง - YouTube
- 15 เมนูเด็ดจาก "กุ้ง" อร่อยกันได้ทั้งครอบครัวแบบไม่ต้องกลัวเบื่อ - NaiBann.com
เมื่อพูดถึงอาหารทะเล สัตว์ทะเลชนิดแรกที่คนส่วนใหญ่นึกถึง สำหรับการนำมาทำเป็นอาหารคงหนีไม่พ้น "กุ้ง" สัตว์ทะเลตัวเล็ก แต่ความอร่อยใหญ่มาก สามารถนำมาปรุงอาหารได้อย่างหลากหลายเมนู ไม่ว่าจะต้ม ผัด แกง ทอด ก็สามารถออกมาให้อร่อยได้ทั้งหมด และวันนี้ ในบ้าน จะพาเพื่อนชาวเว็บทุกท่านไปชมกันว่า จะมีเมนูรสเด็ดใดบ้างที่จะสามารถใช้กุ้งมาปรุงได้ โดยเรามีสูตรจากคุณ maekwansri ถ้าพร้อมแล้วเราไปชม 15 เมนูรสเด็ดจาก "กุ้ง" กันได้เลยครับ 1. กุ้งทอดคลุกซอสเกาหลี ส่วนผสม 1. กุ้ง 2. โคชูจัง/น้ำจิ้มไก่/น้ำผึ้ง 3. แป้งทอดกรอบ/เกลือ 4. ต้นหอมซอย 5. งาขาว 6. น้ำมัน/น้ำเย็นจัด/น้ำปูนใส วิธีทำ 1. ตัดกรีและปากกุ้งออก ดึงเส้นสีดำออก กรีดเส้นใต้ท้องกุ้ง (เพื่อทำให้กุ้งตัวไม่งอมาก) ล้างให้สะอาด ซับกุ้งให้แห้ง 2. ผสมแป้งทอดกรอบ เกลือน้ำเย็นจัด น้ำปูนใสให้เข้ากัน 3. นำกุ้งชุบแป้งแล้วทอดลงในน้ำมันที่ร้อน ทอดให้พอสุกพักไว้ 4. เร่งน้ำมันให้ร้อนจัดใส่กุ้งที่ทอดไว้ลงไปทอดอีกครั้งให้เหลืองกรอบพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน 5. ผสมโคชูจัง/น้ำจิ้มไก่/น้ำผึ้ง/น้ำเปล่าเล็กน้อยคนให้เข้ากัน แล้วนำไปผัดให้ร้อนจนเดือด เทกุ้งทอดลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน ตักใส่จานโรยหน้าด้วยงา และต้นหอมซอย 2.