รับประทานผลสุกจิ้มเกลือ ข. ใช้ผลสุก 5-6 ผล ผัดข้าว ค. นำผลสุกมาต้ม แล้วนำมาคลุกกับน้ำพริกกะปิใส่ระกำ ผสมกับปูม้าหรือปูทะเลต้มแกะเนื้อ ง. ใส่ในต้มซุปเนื้อ จ. ผ่าซีก 5-6 ผล ต่อยใส่ไข่ 2 ฟอง คนให้เข้ากันแล้วเจียว ฉ. ตำน้ำพริกอ่อง ช. รวบรวมผลสุกต้ม ใช้ตะแกรงตากแดดให้เหี่ยว เชื่อมน้ำตาล เป็นขนมหวาน ซ. คั้นน้ำแยกเมล็ดและเปลือกออก กรองเอาแต่เนื้อและน้ำเหยาะเกลือเล็กน้อย บรรจุขวดแช่เย็นดื่ม หามะเขือเทศพันธุ์ป่า(มะเขือส้ม) ไม่ได้ มะเขือเทศสีดาที่วางขายตามตลาดก็ใช้ได้ ผลใหญ่ได้เนื้อได้หนังดี มากกว่าเสียอีก ความรู้ด้านการเกษตร ที่น่าสนใจ
ปลูกมะเขือเทศสีดาในเวลาแค่ 1 เดือน สร้างรายได้เป็นกอบเป็นกำ สวัสดีเพื่อนๆวันนี้สังคมออนไลน์จพะาเพื่อนๆมาดูวิธีการปลูกมะเขือเทศสีดา พืชชนิดนี้เป็นพืชเศรษฐกิจ ปลูกง่าย สร้างรายได้เป้นกอบเป็นกำ ไปดูพร้อมกันเลยค่ะ การเพาะกล้ามะเขือเทศ ขั้นคอนแรกให้เตรียมดินละเอียดพร้อมปุ๋ ย ค อ ก หรือปุ๋ ย หมักในอัตรา 2:1 และใส่ดินผสมดังกล่าวลงในถาดพลาสติกเพาะกล้า จากนั้นใช้เศษไม้เล็กๆ กดลงไปในดินที่บรรจุอยู่ในถาดพลาสติกเพาะกล้า ขนาดความลึก 0. 5 ซม. จากนั้นนำเมล็ดมะเขือเทศหยอดลงในหลุมปลูก หลุมละ 1-2 เมล็ด กลบดินหน้าเมล็ดมะเขือเทศแล้วรดน้ำ และควรป้องกันมด คาบเมล็ดไปจากถาดเพาะกล้า โดยใช้ปูนขาวโรยเป็นเส้นรอบรูปล้อมถาดเพาะไว้ เมื่อเราเพาะนาน 7-10 วันเริ่มงอก หมั่นรดน้ำต้นกล้าทุกวันๆละ 1-2 ครั้ง ในช่วงเช้าและ เย็นจนกระทั่งต้นกล้ามีอายุ 20-25 วัน จึงย้ายกล้าลงปลูกในกระถาง หรือในแปลงปลูก การเตรียมในแปลงปลูก ถ้าปลูกในแปลงควรเตรียมดินปลูก โดยใช้จอบขุดย่อยดินหน้าดินลึก 15-20 ซม. และย่อยดินให้ละเอียด ใส่ ปุ๋ ย ค อ ก หรือใส่ปุ๋ ย หมัก หว่านและคลุกเคล้าให้เข้ากับดินในแปลง ในกรณีปลูกในกระถาง ให้ผสมดินปลูกในกระถาง โดยใช้ดินร่วนละเอียดผสมกับปุ๋ ย ค อ ก หรือปุ๋ ย หมัก ในอัตรา 2:1 ควรย้ายกล้ามะเขือเทศลงปลูกในแปลง หรือในกระถาง จากนั้นรดน้ำทุกวัน และในช่วงการติดผลต้องระมัดระวังให้นํ้าอย่างสมํ่าเสมอ หลังจากย้ายปลูกแล้ว 7-10 วัน ให้ใส่ปุ๋ ยสูตร 15-15-15 อัตราต้นละ 1 ส่วน 4 ช้อนชา ควรโรยปุ๋ ย ห่างโคนต้นประมาณ 2-3 ซม.
หรินทร์ทิพย์ รักษาเคน เกษตรกรบ้านป่าหวายนั่ง อ. บ้านฝาง จ.